社長ブログ

蟹 ・ 海老 ・ 蟹

2013年12月21日

蟹 ・ 海老 ・ 蟹

息子が友人と蟹取りに行った来ました。

IMG_5907.jpg

川蟹がメインですが、、副産物で川海老

もたくさん獲って来ました。

蟹は湯がいて、海老は素揚げで・・・。

ともに、旨い!美味い!

焼酎に合う!

蟹味噌がまた絶妙で堪らん!

ついつい何杯も食べてしまいました。

 

獲って来た川ですが、何と鹿児島市内だそうです・・。

信じられないのですが、そんな清流が市内に残っていたのか・・・て感じです。

それとも、浄化という事を皆が意識して来た結果かもしれません。

良い事だと思います。

 

 

さて、次は新潟の友人というか、良き先輩ですが

IMG_6116.jpg

お願いして送って来た「女蟹」です。

大きさは川蟹を一回り大きくしたサイズですが、

名前の通り、外子、内子が一杯の雌です!

大きな蟹をついつい買ってしまいそうですが、

意外に穴場的な蟹なのです!

 

新潟に10年ほど前に、一軒新築をさせて頂きました。

色んなご縁で、やらざる得なくなり、出稼ぎをしましたが

覚えて来たのが、女蟹と食用菊でした。

 

今回は、友人と物々交換の、おらがお国自慢として頂いたもので、鹿児島からは「黒豚しゃぶ」がはるか新潟までトンで行きます・・・・。

 

 

 

 

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