社長ブログ

美味しん坊グルメツアー

2014年03月14日

ワシントンDCの北京ダック有名店

北京ダックと云えば

中国の料理ではあるが

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今回の訪米で

超有名店にご招待頂いた!

 

歴代アメリカ大統領を始め

有名女優、俳優

歌手・・・・・ありとあらゆる著名人が

さりげなく訪れる店である。

 

壁一面に

その著名人達がお店のオーナーと

写真を撮ったものを飾ってある。

確かに知っている方々もいる。

 

その日も

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TVでよく見る

ホワイトハウスの広報担当の

おっちゃんが来ていた。

おっさんにおっちゃんと云われるほど

お年は召していないが

私より太っちょです。

 

三枚の写真で判断して頂くしか無いが

日本だと、春巻き状にした北京ダック一本が

神戸中華街で、1500円した覚えがある・・・。

それを考えると、大人4名、幼児2名で

結局食べきれず、その夜まで食べる事となった。

 

旨い!

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値ごろ感バッチリ!

接客!

早い!

このあたりが決め手であろう!

 

2013年12月21日

蟹 ・ 海老 ・ 蟹

息子が友人と蟹取りに行った来ました。

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川蟹がメインですが、、副産物で川海老

もたくさん獲って来ました。

蟹は湯がいて、海老は素揚げで・・・。

ともに、旨い!美味い!

焼酎に合う!

蟹味噌がまた絶妙で堪らん!

ついつい何杯も食べてしまいました。

 

獲って来た川ですが、何と鹿児島市内だそうです・・。

信じられないのですが、そんな清流が市内に残っていたのか・・・て感じです。

それとも、浄化という事を皆が意識して来た結果かもしれません。

良い事だと思います。

 

 

さて、次は新潟の友人というか、良き先輩ですが

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お願いして送って来た「女蟹」です。

大きさは川蟹を一回り大きくしたサイズですが、

名前の通り、外子、内子が一杯の雌です!

大きな蟹をついつい買ってしまいそうですが、

意外に穴場的な蟹なのです!

 

新潟に10年ほど前に、一軒新築をさせて頂きました。

色んなご縁で、やらざる得なくなり、出稼ぎをしましたが

覚えて来たのが、女蟹と食用菊でした。

 

今回は、友人と物々交換の、おらがお国自慢として頂いたもので、鹿児島からは「黒豚しゃぶ」がはるか新潟までトンで行きます・・・・。

 

 

 

 

2013年05月20日

フェイスブックで学ぶもの・・・・。

いつのまにかFB(フェイスブック)

の友人が265名となっている。

 

住宅の分野から

食い物、同窓生、飲物、友人、知人・・・。

まだ見ぬ人、会いたい人、有名人・・・。

 

色んな文言や写真で

凄く、学ばせて頂いている。

 

今夜はこの三枚を紹介しよう!

決して自分が食べたり呑んだりした物ではない事を

ますはお誓いしておきましょう。

 

まずはこの一枚

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魚三昧である。

実に美味そうに盛り付けてある。

傘や扇子も見えている。

 

 

 

 

 

 

 

 

次の一枚

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肉三昧である。

涎が出るほど美味しそうだ!

価格も気になるなぁ!

一人で食べきれるかな・・・・。

 

 

 

 

 

 

 

最後の一枚

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アルコール三昧である。

この料理にはこれ!

焼酎か、黒糖酒、清酒、ウイスキー・・・・。

これも呑みたい!

あれも呑みたい!

基本、ビールは要らない・・・・。

 

 

 

 

 

 

 

実はそういう事を書きたいからUPしたのではない!

「優しさ」が解る、僅かな一枚の小さな文字。

この一枚で美味さがにじみ出て来るような気がする。

創建の仕事は、結果は見えるが、当初は図面だけ・・・。

やはり、目に訴える事が一番わかり易いと云う事だろう!

FBで日々精進させて頂いている一端でした。

 

 

 

2012年12月12日

ワシントン 二日目

アナポリスの町は古き良き町

白人が大半を占めるところでもあります。

皆さんは覚えているでしょうか・・・・・。

「ルーツ」というドラマ!

自分の先祖を辿っていくという物語でしたが

そのアメリカにアフリカから奴隷として最初に入って来た

「クンタキンテ」が上陸した地がアナポリスの港だったのです。

その頃を思い出させるような風景です。

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後の方に見えるのが

メリーランド州議会議事堂です。

州都でもあるアナポリスですが

実はアメリカ独立戦争での最後の

ジョージワシントンが独立軍解散を宣言したところが

この建物です。

その当時のまま

残されているという事

そして

しっかり今でも州議会を開催される場所でもあるのです。

200年もの前の話です。

さてその頃日本は・・・・。

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それより

この日の夕食が気になるでしょう・・・・!

今回もそうですが

毎食、リクエストを出しているので

凄い料理です!

「蟹三昧!」

渡り蟹一人5杯ずつ!

しかもオーダーしてから茹でるので溜まらん・・・・・・・・!!!!!!

予約が出来ない為

何と5時入店!

5時半満員・・・凄い!

わざわざワシントンから行った甲斐がありました。

最高の至福の時でした。

お勧めのワインも最高でした!

また行きたい!食べたい!!

これだけ食べたら、日本では幾らするのでしょう?

ワシントンの半額!

日本の1/5らしいです・・・・・・。

 

 

 

 

 

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