2011年06月14日

南九州市にDDS25が初登場です。

先週、僅か二日間だけ晴れた大安の日

南九州市にある蔵元M様邸上棟しました。

 

蔦で分かるように

歴史ある蔵だけにや庭木、そして100年以上支えて来た先代の住まいの木たちを使い

新たな息吹きを吹き込みます。

 

 

 

 

 

 

 

親子三代にて

駆けつけたお客様達に

縁起物の「紅白餅」そして「ひとんぎ」

そしてお菓子・・・・。

 

「栄！」と大きな声で

栄える事を祈願しながら巻きます。

 

 

 

 

 

 

 

創建からは距離的には離れていますが

DDS25を知ったM様にとって

変え難い、近隣に無いDDS25は、蔵で拘りを持たれて創る酒造りに似ています。

 

秋の仕込みに間に合うように

創ります。